viernes, 24 de junio de 2016

ENSALADA EXPRESS DE PIMIENTO

He vuelto con nueva receta rapida, veraniega y para comer en cualquier sitio a cualquier hora, ¿Qué mas se puede pedir?





CARACTERÍSTICAS


Tiempo de preparacion: 5 minutos
Coste: barato
Plato: frio
Primero o aperitivo

INGREDIENTES (para 2 personas)


- 2 lata de pimientos de piquillo
- 2 latas de atun (preferentemente natural, pero el que tengamos en casa está bien)
- 2 dientes de ajo picados
- aceitunas verdes o negras, pero que no tengan hueso
- chorrito de aceite de oliva

PREPARACION


Una vez tengamos todos los ingredientes abrimos las latas de pimiento y las escurrimos, no del todo para que de sabor y las ponemos en un bol, plato o el recipiente que más rabia nos dé.
Luego cogemos las latas de atun las abrimos y escorrimos bien, para que quede más desmigado recomiendo partirlo un poco en la lata con un cuchillo o tenedor y luego las vaciamos en el recipiente que hayamos elegido.
A continuación echaremos un chorrito de aceite y añaniremos los dos dientes de ajo bien picadito, lo daremos unas vueltas para que quede todo bien mezclado y le añadiremos las aceitunas para darle el toque.
La sal ... yo no la suelo echar, pero probarlo y si lo notais soso podeis añadir un pellizco.
Esta ensalada con las aceitunas bien picadas puede ser el relleno perfecto para un bocadillo para llevar a la piscina al monte o a cualquier lado y esta de "rechupete".