Pues son más sencillas de hacer de lo que parecen.
Así cuando nos apetezca un capricho de comida "basura" lo podemos cambiar por esto, que para mi gusto esta más rico y sobretodo,es más sano.
CARACTERISTICAS
Tiempo de preparación: teniendo en cuenta el reposo 3 horas,de las cuales 2,30 estaremos sin hacer nada.
Coste: barato
Plato:caliente
Segundo o aperitivo
INGREDIENTES
PARA EL MARINADO
-1kg. De alitas
-300 gr. De harina
-pimienta
-sal
-1 cucharadita de eneldo, tomillo, estragón, ajo en polvo,pimentón picante,pimentón dulce y curry
-agua
PARA EL REBOZADO
-200 gr de harina
-1 cucharadita de pimentón dulce,pimentón picante,ajo en polvo,sal,tomillo, eneldo y curry.
PREPARACION
En un bol,ponemos la harina y mezclamos con todas las especias. Añadimos agua hasta que tengamos una pasta líquida homogenea,donde sumerjiremos las alitas hasta que queden bien impregnadas. Taparemos, y las dejaremos reposar en la nevera dos horas y media.
En otro bol,ponemos la harina con todas las especias que teníamos pare el rebozado.
Una vez el pollo esté marinado,en harina los trozos en la mezcla que hemos hecho,que queden bien enharinados.
Y ya.......solo freír en abundante aceite! Empezad con el fuego muy alto pero luego bajadlo, para que se queden crujientes y no se nos quemen.
Es un caprichazo sencillisimo!merece la pena probarlo
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