ARROZ CON VERDURAS ( COLABORACIÓN ALMUDENA ARBÓS )

Venga, algo sano que nos manda Almudena, hay otro colgado, pero son diferentes.

¡¡ Vamos a ponernos a plan !!

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación; rápido ( 30 minutos aproximadamente )
Coste: económico
Plato caliente
Primero o segundo


INGREDIENTES:

- dos dientes de ajo
- algo menos de medio puerro
- algo menos de medio pimiento verde
- algo menos de media zanahoria
- menos de medio tomate
- un poco de cebolla
- 2 vasos de arroz
- 4 vasos de caldo de pollo
- aceite de oliva
- sal

PREPARACIÓN:

En una sartén honda, ponemos a dorar los dos dientes de ajo picado.

Cortamos todo, y ponemos a pochar con el ajo ( a  fuego medio alto hasta que esté blando, moviendo de vez en cuando para que no se pegue )

Añadimos dos vasos de arroz, y mezclamos bien durante unos minutos para que coja bien el sabor.

Echamos los cuatro vasos de caldo ( son dos de caldo por cada uno de arroz ).

 Lo ponemos a fuego fuerte 5 minutos, después 10 a fuego lento y por último 5 minutos más a fuego fuerte. Los tiempos dependerán de la marca de cada arroz, al igual que la cantidad de caldo, esto es orientativo, habrá que ir vigilándolo y echar un poco de ojo.

A disfrutar de una comida sana y ligera, y luego ¡¡ al gimnasio !!