COSTILLAS A LA BARBACOA

Hoy me he animado a hacer unas costillas a la barbacoa, hay muchas maneras de hacerlas, pero creo que esta es la más sencilla.  Entre otras cosas nos ahorramos el follón de hacer la salsa.

Merecen la pena...mmmmm

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 50 minutos o más)
Coste: medio ( ya que si compramos la salsa encarecemos el plato bastante)
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

INGREDIENTES:

Para tres personas ( depende de lo que coma cada uno )

- 1 kg. de costillas de cerdo
- un bote de salsa barbacoa Hunts ( así nos ahorramos el engorro de hacerla, y además esta está buenísima)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- 3 patatas ( para asarlas y acompañar)

PREPARACIÓN:

Colocamos el costillar, o costillares en una bandeja apta para hornos. Salpimentamos por ambos lados y les añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Precalentamos el horno a 200 grados,

Metemos las costillas, con los huesos para arriba, y las tendremos aproximadamente 30 minutos ( hasta que dejen de sangrar ).

Sacamos, pintamos por un lado de salsa barbacoa y metemos diez minutos más.
Repetimos por el otro lado.

( Las costillas están en su punto cuando se empieza a despegar la carne de los huesos).

Sacamos y reservamos.

Y ahora vamos con las patatas que serán nuestra guarnición.

Limpiamos bien las patatas, será una por persona en principo, y a cada patata la pinchamos con una tenedor ( como tres o cuatro veces), he metido alguna más por si alguien se quedaba con ganas.

Las ponemos en un recipiente de cristal, apto para microondas, si, vamos a ser prácticos que salen muy buenas también y se tarda menos que al horno.

Las tendremos cerca de 15 minutos, miraremos y si están tiernas listas las sacamos, sino las ponemos unos minutos más.

Facilísimo y además no nos obliga a estar todo el tiempo en la cocina pendientes.

Espero que os gustee!