SEPIA A LA PLANCHA

Buenos y lluviosos días!!!hoy vamos a dejar una receta para facilitar la comida del Domingo,pero ojo,que sea fácil no quiere decir que esté menos buena

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación:rápido (menos de 15 minutos)
Coste:medio
Dificultad:fácil
Primero,segundo o aperitivo

ESPAGUETIS A LA MARINERA SIN GLUTEN

Buenas tardes! hoy vamos a dejaros una receta buenísima,para que sorprendáis durante el fin de semana. No defrauda a nadie,y es un plato para repetir (si sois capaces).

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación: medio (algo mas de una hora)
Coste:económico
Dificultad media
Primero o segundo

GAMBAS AL AJILLO

CARACTERÍSTICAS

Tiempo de preparación: 15 o 20 minutos
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Plato Caliente
Primero o entrante

 

 INGREDIENTES

• 500gr de gambas cocidas
• 6 dientes de ajo
• 2 guindillas
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 cucharada de pimentón dulce

PREPARACIÓN

La mejor forma de prepararlas será en una cazuela de barro, si no tenemos una, podemos hacerlas en una sartén.
Pelamos las gambas (si te quieres ahorrar este paso podrás utilizar gambas ya peladas congeladas, aunque siempre son de mejor calidad las que no son congeladas, cuanto más fresco sea el producto mejor) y los ajos tambien los pelamos, y  los cortamos en laminas finas.
Ponemos en una cazuela  aceite hasta cubrir el fondo de ésta. Y lo ponemos a calentar.
Cuando esté el aceite caliente echamos los ajos y los dejamos hasta que se doren, entonces añadiremos nuestras dos guindillas, partiéndolas antes por la mitad.
Una vez añadido todo esto rehogamos y añadimos una cucharadita de pimentón dulce y removemos rápido, para que tan solo coja un poco de color.
Luego añadiremos nuestras gambas ya peladas y sazonaremos con sal al gusto.
Las dejaremos como unos 4 minutos, las retiramos del fuego y listas para degustar.

SALMÓN A LA NARANJA ( COLABORACIÓN MERCHE GARCÍA )

Mirad que buena idea y que fácil, a mi no se me había ocurrido.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 50  minutos)
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato cliente
Segundo

GALLO REBOZADO ( COLABORACIÓN DANIEL ARVERAS )

¡¡ Buenos días !! 

Nos ha enviado Daniel una receta facilita y muy rica. El se define como una persona con " poca mano en la cocina " pero esto tiene una pintaaaaa

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )

Coste: medio ( depende de nuestra pescadería )

Dificultad: fácil

Plato caliente

Segundo

POTAJE

A ver, mi madre lo llama " potaje de Semana Santa ", pero lo hace todo el año, así que lo llamaremos simplemente potaje de espinacas y garbanzos, un buen plato de cuchara y muyyy rico.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( casi una hora )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

ROLLOS DE GULAS ( COLABORACIÓN ANA TOMÁS )

Que aperitivo, rico y fácil, y además original, Ana siempre dándonos recetas diferentes

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rapido ( menos de 20 minutos)
Coste: medio ( por las gulas )
Dificultad: fácil
Plato caliente
Aperitivo, primero o segundo

SOPA DE PESCADO

Tras varias peticiones ( Juan, Merche, Javier....) la colgamos...Ojo! la receta es de Mamá!!! como todo lo bueno.

No tengo las fotos del paso a paso, pero ya llegará...además no tiene complicación, pero eso  si...rica ricaaaa

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: Medio ( menos de 50 minutos )
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

PESCADO EXPRESS

Si si...como suena... en cinco minutos, bueno depende de la cantidad, pero para uno en cinco minutos y ni tenéis que mancharos las manos.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido (menos de 10 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

SEPIA CON THERMOMIX ( COLABORACIÓN BELÉN )

Mmmmmm, esta receta que nos manda Belén....para un aperitivo, para un primero, para un segundo, vale para cualquier ocasión.

CARACTERÍSTICAS: 

Tiempo de preparación: medio (menos de 40 minutos )

Coste: depende de como esté la sepia

Dificultad: fácil

Plato caliente

Aperitivo, primero o segundo

LOMOS DE MERLUZA ( COLABORACIÓN ANA TOMÁS )

Fácil y sencillo, para cenar , para comer...y hasta merendar!!! bueno eso no...pero vamos, otra opción

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación : rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

LANGOSTINOS REBOZADOS CON QUICOS

Es un experimento y ya se donde ha fallado! Estaban buenos pero pueden estar mejor y os digo como

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos ( rápido )
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato caliente
Aperitvo, primero o segundo

GALLO AL HORNO

¡¡ Que riquerrimoooooooooo !! tengo que admitir que no soy mucho de pescado, pero este estaba tan bueno que hasta he repetido, y lo bueno que tiene, dificultad cero.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

ARROZ NEGRO DE HOY COCINO YO

Ya sabéis que el arroz no es uno de mis fuertes, así que voy a aprovechar que Hoy Cocino yo me ha mandado este arroz negro, que viene prácticamente hecho, ya no ha excusas para comerse un buen arroz. Os dejo su enlace para veáis los productos que ofrece http://pescasana.es/cocinoyo/

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 20 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero o segundo

BUÑUELOS DE BACALAO

 Al que le gusta el bacalao le encanta, y al que no, es la única manera de que se lo coma. Mmmmmm, rico, no tengo nada más que decir sobre esta receta.

¡¡ Ah si !! Que ha sido gracias El Buen Bacalao de Feroe, que nos ha mandado unos cortes, y con las migas he hecho esto.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 20 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Aperitivo o segundo

ALMEJAS EN SALSA DE MAMÁ

Bueno, bueno, menuda salsa, INCREIBLE, casi me como una barra de pan rebañando el plato, os animo a que la probéis, no os vais a arrepentir.

También la calidad de las almejas tiene que ver ¿ eh ?, son de las que me mandaron Delicias del Mar http://tutiendademarisco.com/.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 20 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

SALMÓN CON CALABACÍN EN SALSA DE MOSTAZA ( COLABORACIÓN EVA DOMINGUEZ )

Otra mezcla de sabores que nos deja Eva, que ultimamente nos manda recetas para que lleguemos con " tipín " a las navidades.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 20 minutos )

Coste: económico

Dificultad: fácil

Plato caliente

Segundo y guarnición

BACALAO AL HORNO

Típico , mítico, tengo bacalao que nos ha mandado El Buen Bacalo de Feroe, y tengo mucha prisa, no me da tiempo a dedicarle más de 20 minutos a la comida, así que hacer algo visto y no visto, y al final ha resultado ser un platazo

Se que las fotos nunca son buenas, siempre ando con prisas y es algo que intentaré mejorar, prometido, pero en esta ocasión son peores, iba derrapando por la cocina, peo creo que es una receta que merece la pena compartir, por su sencillez y su sabor.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 15 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

ALMEJAS A LA MARINERA ( COLABORACIÓN ANA TOMÁS )

Sencillito y rico rico, incluso alguna de mis amigas que tiene poca mano en la cocina ( no quiero nombrar a nadie pero se me ocurren dos de entrada ) pueden hacerlo y sorprender.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 30 minutos aproximadamente, más dos horas de almejas en el agua )
Coste: económico
Plato caliente
Segundo

MEJILLONES TIGRE

Sin duda mis preferidos, además tienen la ventaja de que una vez listos, se pueden congelar para otro día.

http://lacocinademartaa.blogspot.com.es/2012/11/la-fiesta-del-mejillon-cortesia-linamar.html

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 30 minutos )
Coste: económico
Plato caliente
Aperitivo o segundo