REVUELTO AL ESTILO JESSI

Buenos días!!
Hoy os vamos a dejar esta receta fácil, rica y rápida que nos ha dejado Jessi.
Es su propia versión de un plato venezolano que se llama "perico".
Son ingredientes que siempre tenemos en casa,y es ideal para salir del paso en la cena

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación: rápido (10 minutos)
Coste:económico
Dificultad:fácil
Primero o segundo

SEPIA A LA PLANCHA

Buenos y lluviosos días!!!hoy vamos a dejar una receta para facilitar la comida del Domingo,pero ojo,que sea fácil no quiere decir que esté menos buena

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación:rápido (menos de 15 minutos)
Coste:medio
Dificultad:fácil
Primero,segundo o aperitivo

POLLO AL ESTILO KFC

Mmmmmm, tienen buena pinta ehhhh
Pues son más sencillas de hacer de lo que parecen.

Así cuando nos apetezca un capricho de comida "basura" lo podemos cambiar por esto, que para mi gusto esta más rico y sobretodo,es más sano.









CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación: teniendo en cuenta el reposo 3 horas,de las cuales  2,30 estaremos sin hacer nada.
Coste: barato
Plato:caliente
Segundo o aperitivo

POLLO A LA PIÑA (COLABORACIÓN NOELIA TORRES)

¡¡ Buenos y fresquitos días !!

Hoy nos han mandado una receta tan tan fácil y taaaaan sabrosa, que había que publicarla rápido, por si no sabíais que hacer de comer aquí tenéis una buena idea.

CARACTERÍSTICAS

Tiempo de preparación: menos de una hora

Coste: económico

Dificultad: fácil

ALITAS DE POLLO AL AJILLO

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: 30o 40 minutos
Coste: barato
Dificultad: Facil

INGREDIENTES:

• 1 Kg de alitas de pollo
• 10 dientes de ajo
• 2 vasos de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• agua
• sal, pimienta y ageite de oliva

PREPARACIÓN:

En una olla ponemos ageite a fuego medio y añadimos los dientes de ajo, sin pelar, y los freiremos hasta que queden doraditos. Una vez dorados los retiramos y los dejamos a parte para utilizarlos más tarde.

Salpimentamos las alitas de pollo al gusto y las echamos en la olla donde previamente hemos frito los ajos, con el mismo aceite, y las tenemos ahí mientras que se doran, para que se hagan bien las iremos dando vueltas hasta que veamos que ya están hechas.

A continuación le añadimos los dos vasos de vino y lo dejamos cociendo hasta que evapore el alcohol, luego añadimos la hoja de laurel y lo dejamos reposar un poco como 1 o 2 minutos, transcurridos estos minutos añadimos el agua, cubriendo aproximadamente hasta la mitad del volumen de las alitas.

Añadimos también los ajos que apartamos al principio y lo dejamos cocer  entre unos 20 o 30 minutos, dependiendo de el tamaño de nuestras alitas. Tenemos que ver que la salsa reduzca y no sea muy caldosa.

Y con esto tenemos nuestras alitas al ajillo listas para servir y degustar.   Yummy!!! :)

FILETES RUSOS

Esta mezcla de carne picada nos puede valer también para hamburguesas y albóndigas.

CARACTERÍSTICAS

Tiempo de preparación: entre 30 y 40 minutos
Coste: barato
Dificultad: fácil
Plato caliente

INGREDIENTES:

• 500gr de carne picada
• Ajo en polvo
• 2 o 3 dientes de ajo
• Pan rallado
• Leche
• Pimienta negra
• Perejil
• Huevos
• Sal

PREPARACIÓN:

En un recipiente que tengamos vamos a mezclar la carne picada con el ajo en polvo y los dientes de ajo picados (la cantidad de ambos es al gusto, aunque hay que tener en cuanta de no hacer filetes para matar vampiros), también añadimos un huevo, un chorrito de leche y sal, perejil y pimienta al gusto.
Amasamos todo esto bien hasta que quede una mezcla homogenea. No seáis muy finos a la hora de amasar, lavaros bien las manos y luego a amasar como si jugásemos con plastelina (si tenéis niños este es un paso en el que os podrán echar una mano y seguro que les encanta ). Tiene que quedar una mezcla homogenea y todos los ingredientes bien ligados entre sí.

 
Una vez que tengamos esta mezcla haremos los filete, procurar que sean más o menos del mismo tamaño, para que sea más fácil a la hora de freír y se hagan todos por igual.
La forma no es tan importante podemos hacer pelotitas de carne y luego las aplastaremos un poco (en la foto podéis ver la forma que yo dí a los míos)

Ponemos en un plato harina y procedemos a rebozar la carne picada bien, hasta que quede todo el filete bien cubierto.


 

En una sartén calentamos aceite a fuego medio (la cantidad del aceite mas o menos hasta que cubra la mitad del grosor de nuestros  filetes).

Tenemos que tener en cuenta que se ha de hacer bien toda la carne, también la parte central de los filetes, por esta razón los freiremos a fuego medio o bajo. dependiendo del fuego en el que cocinéis.
Los freiremos hasta que queden bien dorados y TACHAAAANNN!!! un plato delicioso para acompañar con una ensalada, para los más sanos y con patatas, para los que no le guste lo verde.

LASAÑA DE CARNE CON CHAMPIÑONES (COLABORACIÓN MERCHE)

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparacion: lento (1 o 2 horas)
Coste: económico
Dificultad: alta
Plato caliente 

CONEJO AL HORNO

¡¡Buenos días!!!!

Hoy os voy a dejar una receta facilisima de hacer y con un resultado espectacular, aprovechando que es domingo y lo mismo hay poquitas ganas de cocinar dejemos que trabaje el horno y no nosotr@s!!

Ya sabeis que el conejo no engorda nada, así que a comer la cantidad que queráis

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio (cerca de 60 minutos)
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

HUEVOS RELLENOS

Otra receta fácil y sencilla, todo el mundo sabe hacerlos, es casi absurdo subirla, pero es por dar ideas

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio (menos de 40 minutos)
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato frío
Primero, aperitivo

POLLO A LA COCA COLA

Bueno, aquí vamos con una receta muy muy sencillita, para hacer el pollo de manera diferente

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: lento ( cerca de 1 hora, pero todo el trabajo lo hace el horno)
Coste: económico
Dificultad: fácil no, facilísimo
Plato caliente
Segundo

TORTILLA DE PEREJIL

Si, es una tontería, lo sé... pero no se me ocurrió hasta que me lo dijeron, y ahora que estamos con la operación bikini es una cena-comida muy ligera.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido (menos de 10 minutos)
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero o segundo

ROLLITOS DE PRIMAVERA

Esa era la intención, pero al final fueron como "preñaos" de primavera, jejejeje, eso si.....estaban..mmmmmm

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio (casi una horita)
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Aperitivo o segundo

SALMÓN A LA NARANJA ( COLABORACIÓN MERCHE GARCÍA )

Mirad que buena idea y que fácil, a mi no se me había ocurrido.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 50  minutos)
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato cliente
Segundo

GALLO REBOZADO ( COLABORACIÓN DANIEL ARVERAS )

¡¡ Buenos días !! 

Nos ha enviado Daniel una receta facilita y muy rica. El se define como una persona con " poca mano en la cocina " pero esto tiene una pintaaaaa

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )

Coste: medio ( depende de nuestra pescadería )

Dificultad: fácil

Plato caliente

Segundo

ZARANGOLLO CON THERMOMIX ( COLABORACIÓN BELÉN )

Bueno, esta receta que nos manda Belén es un plato típico de Murcia, de su tierra, espero que os guste

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( menos de 45 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

EMPANADA DE ATÚN

Más fácil imposibleeee!!!!

Yo le he puesto los ingredientes que tenía, pero se le pueden añadir ( cebolla por ejemplo ), o prescindir de alguno, eso ya al gusto de cada uno.

Eso si, he prescindido del hojaldre, ya que es más pesado  y la he hecho con pasta brisa, que es algo más fina.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 45 minutos más o menos )
Coste: económico
Dificultad fácil
Plato caliente
Primero, segundo o aperitivo

ARROZ PARA NIÑOS ( COLABORACIÓN JAVIER ÁLVAREZ )

Ni os doy la receta!!! Es una idea....niños que no comen bien, malitos...vamos a hacerles más divertida la comida, un arroz blanco , tomate y salchichas!! seguro que sacamos alguna sonrisa. Gracias Javier!!!!

POLLO AL CURRY LIGERO

Bueno, otra receta distinta...esta buenísima, me voy a volver adicta al pollo, la presentación no es la mejor, pero es que iba muy rápido porque tenía prisa, pero no quería dejar de compartirla con vosotros, prometo la próxima vez que la haga hacer fotos mejores

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: depende, el olla expres 15 minutos, al fuego de toda la vida, algo más de 30
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

POLLO A LA MOSTAZA CON THERMOMIX ( COLABORACIÓN BELÉN )

Si es que me encanta todo, me encanta, una lástima no tener la thermomix.

Que rico el pollo, y Belén nos recomienda acompañarlo con un arroz con pasa y piñones, sin palabras.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Dificultad:  fácil
Plato caliente
Segundo

REVUELTO DE CHAMPIÑONES

Ya se que es muy fácil, pero es más que nada por daros ideas.

El otro día tenía que cenar y no sabía el que, y tenía huevos, y una lata de champiñones laminados, así que cena solucionada.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 15 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero o segundo