EMPANADILLAS DE POLLO

Buenísimas tardes y bienvenidos otra vez.

Durante que el confinamiento hay que aprovechar, no??

Pues me ha sobrado un poco de pollo asado y he hecho unas empanadillas que eran de otro mundo.

CARACTERISTICAS:

Tiempo de preparación: rápido (10 minutos)
Coste: económica
Plato caliente
Primero, entrante

INGREDIENTES:

- un diente de ajo
- restos de pollo asado
- tomate frito
- sal
- pimienta
- orégano

SOLOMILLO WELLINGTON INDIVIDUAL

Buenas noches!!

Hoy vamos a dejaros una receta tan fáci y tan rica...que es adictiva! la vi en un blog hace algun tiempo,aunque no se exactamente y cual y la he hecho a mi manera con lo que recordaba.

Es el solomillo wellington pero individual.

No dejeis de probrarla.

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparacion:medio (menos de una hora
Coste:económico
Dificultad:fácil
Segundo

POLLO AL ESTILO KFC

Mmmmmm, tienen buena pinta ehhhh
Pues son más sencillas de hacer de lo que parecen.

Así cuando nos apetezca un capricho de comida "basura" lo podemos cambiar por esto, que para mi gusto esta más rico y sobretodo,es más sano.









CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación: teniendo en cuenta el reposo 3 horas,de las cuales  2,30 estaremos sin hacer nada.
Coste: barato
Plato:caliente
Segundo o aperitivo

PIZZA DE CHORIZO

 ¿¿ Qué mejor que terminar la semana con un buen capricho y un millón de calorías ?? No pasa nada, ya mañana, que es Lunes nos ponemos a dieta. Además , como es Domingo, día para descansar, lo vamos a hacer con ley del mínimo esfuerzo, eso si, si estáis ociosos y queréis hacer la masa, aquí tenéis como hacerla
http://lacocinademartaa.blogspot.com.es/2012/11/masa-para-pizza.html

Quiero agradecer a mis dos pinches, Mº José y Noelia, el buen rato en la cocina, cocinar es genial , pero en buena compañía es el mejor plan.

Creo que una buena opción para cenar.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

BIZCOCHO DE MANZANA ( COLABORACIÓN ANA TOMÁS )

En  primer lugar perdón por la desaparición, ha sido por motivo personales, pero volvemos y con algo que nos endulce la vida, un bizcocho que nos ha mandado Ana.

Mmmmmmm que bizcocho y que fácil, dan ganas de comérselo nada más verlo... ¡¡ Gracias Ana !!
Acompañado con un buen café nos arregla el día

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 40 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato frío
Postre

CALABAZA CON BECHAMEL

Cuando era pequeña no quería espinacas, ni col, ni nada... y mi madre tan lista me lo mezclaba todo con bechamel... pues así me lo comía.

Me regalaron calabazas del pueblito bueno ( Jerte del Valle ), así que he estado investigando. ¿ qué niño no se come esto ?

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 40 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

MAGDALENAS DE VAINILLA

Magdalenas, esponjosas , con un toque de vainilla, para un buen desayuno. Muy fáciles y rápidas.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 25 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato frío
Postre

HUEVOS AL NIDO

Esta es una receta que se ha comido mucho en mi casa, no semanalmente, ni mensualmente pero de vez en cuando caía, así lo disfrutábamos más. Es muy sencillito, sobre todo sino tienes que hacer mucha cantidad. Para mi con uno es suficiente, pero si tenéis mucha hambre pues un par.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

MAGDALENAS DE NESQUICK

Para los más golosos, las he hecho de Nesquick porque siempre tengo en casa, y han tenido mucho éxito.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )

Coste: económico

Dificultad: fácil

Plato frío

Postre

PIZZA GORDI´S

La he llamado así... porque si.

No hubiera sido posible sin la ayuda de mi pinche ;-)

A lo mejor os da la sensación de que he ido cogiendo cosas que tenía en la nevera y echando a loco, que se podría hacer en una pizza, pero no, todos los ingredientes los tenía pensados.

La voy a compartir porque quiero que disfrutéis tanto como lo he hecho yo con ella.

De las mejores pizzas que he comido, de verdad, además ya sabéis que la masa es casera, la tenéis en http://lacocinademartaa.blogspot.com.es/2012/11/masa-para-pizza.html

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( si ya tenéis la masa,yo tengo varías congeladas, lo que tarde en hornearse, 15 minutos como mucho )
Coste: económico
Plato caliente
Primero

MASA PARA PIZZA

¿¿ A quién no le gusta una buena pizza ?? a mi me gustan con la masa muy muy fina, así que he decidido experimentar y hacer yo mis propias bases, hasta las lágrimas se me saltaban con el resultado, nada complicadas y nada que envidiar a ninguna pizzería de Italia.

Además veréis que todos los ingredientes los soléis tener en casa.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 20 minutos más 40 de levado )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

CROQUETAS DE CECINA ( COLABORACIÓN YAIZA MÁRQUEZ )

¿¿ A quién no le gustan las croquetas ?? a mi me gustan todas, de jamón, de queso, de cocido, de pollo.... incluso estas que nunca se me hubieran ocurrido hacer, alguno se llevará una grata sorpresa con este sabor.

Lo bueno de las mudanzas es que redescubres cosas que se te ha olvidado que tenías, como me pasó a mi, que descubrí que tenía un buen trozo de cecina de León que me habían traido y que había caído en el olvido del fondo de la nevera. Como eso es como el jamón y no caduca y aprovechando que ya estaba más dura que una piedra me puse a pensar cómo podía aprovecharla e hice un caldo con ella que salió buenísimo. pero el problema no había desaparecido, la cecina, seguía ahí, más blandita y cocida, pero ahí seguía mirándome con cara de pena ¿cómo tirarla? ¿que hacer con ella? y de pronto, la respuesta ¡croquetas!

CARACTERÍSTICAS: 

Tiempo de preparación: medio ( algo más de media hora en hacer la masa, más el reposo que tendrá, más darle forma y freírlas )
Coste: económico
Plato caliente
aperitivo o segundo

TEJAS Y TULIPAS PARA HELADOS

¿ Quién no ha ido a una boda, bautizo o comunión y con el ha café le han puesto un plato de tejas con trufas, o un helado dentro de una tulipa crujiente ? a mi siempre me ha parecido un buen detalle y me gustan, nunca me había atrevido a hacerlas, pero hoy me ha dado, para sorprender, y con ingredientes que tengo en casa las he conseguido hacer, no tienen desperdicio.

Eso si las mías van sin almendras, primero porque no tenía y segundo porque no me gustan.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 3 minutos de la masa, y luego cada cuatro tejas estarán 10 minutos en el horno )
Coste: económico
Plato frío o caliente
Postre

PIZZA CASERA HECHA EN SARTÉN ( GABRIEL DESMONT )

Receta fácil pero laboriosa. perdóname Marta por las fotos, pero no he podido hacer nada mejor, culpa de mi móvil un poco, y de que mi reciente paternidad me tiene harto liado.

Este es mi nuevo estado, el de pater familias, el que me lleva a trabajar nuevas recetas, como método de ahorro familiar. Aprovecho este foro y la posibilidad que me brindas para hacer un canto desolado por el abusivo precio de las guarderías ¿ 630 euros ? Así imposible tener los 15 hijos que quería tener.

¡¡ Vamos al lío !!

( Se  disculpa por el aspecto, pero asegura que el sabor es espectacular, yo le creo, por eso las voy a hacer para cenar )

Os informo a todos folowers de la Cocina de Marta que ayer no invertí más de 3€ para esta espléndida cena para tres. A la postre Lourditas mi mujer, su amiga y por extensión la mía Arancha y el menda que no solo escribe sino también cocina.

CARACTERÍSTICAS: 

- Tiempo de preparación:  medio ( algo más de 1 hora y 30 minutos )
- Coste: económica
- Plato caliente
- Aperitivo, entrante o primero

PASTA CASERA (TALLARINES )

Ya se, ya se....parece una tontería y una locura hacerlos tu mism@, con lo fácil que es ir al supermercado y coger una bolsa, que solo tendrás que cocer, pero bueno, si os gusta cocinar, probar cosas nuevas y sobretodo tenéis tiempo os dejo la receta de comer hacer la auténtica pasta italiana.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 1 hora aproximadamente )
Coste: económico
Plato caliente
Segundo

PAN CASERO 2

Buenas tardes a tod@s, ayer volví a hacer el pan en casa, de una manera distinta que la otra vez, el resultado espectacular, no quedaron ni las migas, y sobre todo es muy rápido, y no necesitamos panificadora, ni nada especial en la cocina.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 60 minutos, aunque 45 va a ser en el horno )
Coste: económico
Plato frío o caliente
Masa

PAN CASERO

Bueno, bueno, bueno..... no sabéis que joya me he encontrado navegando por internet.. una receta para hacer pan, pero sin panificadora, ni ningún elemento que podamos no tener...simplemente con una bolsa para horno ( donde se hace el pollo por ejemplo ) y unos ingredientes por menos de un euro.

La he encontrado en www.cocinillas.es, y ya le he hecho..nunca me había atrevido con el pan, y el resultado es sorprendente.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 1 hora )
Coste: económico
Plato frío
Masa o pasta