TALLARINES AL PESTO COLABORACIÓN MIGUEL

Solo con ver este plato me entra un hambre.....esa pinta...madre mia...

No es nada complicado,asi que es una buena excusa para comer la pasta de una manera diferente

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación: rápido (lo que tarda en hacerse la pasta según el fabricante)
Coste: económico
Dificultad: fácil
Primero

ESPAGUETIS A LA MARINERA SIN GLUTEN

Buenas tardes! hoy vamos a dejaros una receta buenísima,para que sorprendáis durante el fin de semana. No defrauda a nadie,y es un plato para repetir (si sois capaces).

CARACTERISTICAS

Tiempo de preparación: medio (algo mas de una hora)
Coste:económico
Dificultad media
Primero o segundo

PASTA A LA CARBONARA

CARACTERÍSTICAS: 

 

Tiempo de preparacion: 40 minutos aproximadamente
Coste: barato
Dificultad: facil
Plato caliente

INGREDIENTES

• 250 gr de beicon
• 500 gr de espirales (o la pasta que más os guste, a mi me gusta esta porque se queda más mezclada con la salsa)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 bote o tetrabrick pequeño de nata
• 2 yemas de huevo
• aceite
• sal
• pimienta
• queso rallado opciona (preferiblemente parmesano) para añadir a la hora de servir

PREPARACIÓN

Ponemos en una olla agua hasta cubrirlas, un poco de sal, aceite y pimienta, para cocer las espirales.

Mientras en una sarte sofreímos en una sarten la cebolla, ya picada, los dientes de ajo pelados y enteros. . Cuando la cebolla ya esté blandita o pochada (como más rabia os de decirlo) añadimos el beicon a nuestro sofrito y  cuando todo tenga un color doradito lo retiramos del fuego.

Cuando nuestra pasata ya este al dente la retiramos del fuego y la escurrimos bien.

Dejamos nuestra pasta escurriendo bien y entretanto vamos a añadir a nuestro sofrito en la sarten el brick de nata pequeño y las dos yemas de huevo. Una vez añadidas ponemos la sartén al fuego para darle un "calentón" a la salsa, hasta que veamos que la salsa esta bien ligada, es decir, que se vea más espesita y con todos los ingredientes bien mezclados (no será más de 2 minutos).

Luego añadiremos nuestra salsa carbonara a la pasta. Quedará con este aspecto tan apetitoso (no digais que no os ha entrado hambre)

Si sois amantes del queso al servirlo en los platos le podeis añadir un poco de queso parmesano rayado o en polvo, con el calor de la pasta y la salsa se derretirá un poco y estará para rebañar el plato.





Y con esto me despido hasta la próxima receta, espero iros ganando por la barriga :)

EMPANADA DE ATÚN

Más fácil imposibleeee!!!!

Yo le he puesto los ingredientes que tenía, pero se le pueden añadir ( cebolla por ejemplo ), o prescindir de alguno, eso ya al gusto de cada uno.

Eso si, he prescindido del hojaldre, ya que es más pesado  y la he hecho con pasta brisa, que es algo más fina.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 45 minutos más o menos )
Coste: económico
Dificultad fácil
Plato caliente
Primero, segundo o aperitivo

PIZZA DE CHORIZO

 ¿¿ Qué mejor que terminar la semana con un buen capricho y un millón de calorías ?? No pasa nada, ya mañana, que es Lunes nos ponemos a dieta. Además , como es Domingo, día para descansar, lo vamos a hacer con ley del mínimo esfuerzo, eso si, si estáis ociosos y queréis hacer la masa, aquí tenéis como hacerla
http://lacocinademartaa.blogspot.com.es/2012/11/masa-para-pizza.html

Quiero agradecer a mis dos pinches, Mº José y Noelia, el buen rato en la cocina, cocinar es genial , pero en buena compañía es el mejor plan.

Creo que una buena opción para cenar.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

ARROZ PARA NIÑOS ( COLABORACIÓN JAVIER ÁLVAREZ )

Ni os doy la receta!!! Es una idea....niños que no comen bien, malitos...vamos a hacerles más divertida la comida, un arroz blanco , tomate y salchichas!! seguro que sacamos alguna sonrisa. Gracias Javier!!!!

PASTA CON SALMÓN ( COLABORACIÓN DANIEL RICO )

Que pasta más original y que buena pinta, seguro que triunfa. Gracias Dani!

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación:  rápido ( cerca de 30 minutos )
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

ESPAGUETIS NEGROS CON GULAS

Esta receta siempre, siempre, siempre...me recordará a ti. Te quiero.

Solo lo pedimos en restaurantes, pero es más fácil de lo que pensamos hacerlo en casa.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

ARROZ TRES DELICIAS ( COLABORACIÓN JAVIER ÁLVAREZ )

• Es una receta muuuy sencilla y útil, porque vale como primer plato o como acompañamiento de una carne o un pescado. Eso sí, no esperéis el arroz del restaurante chino, porque esto es otra cosa

  

  
  CARACTERÍSTICAS:

  
  

  Tiempo de preparación: rápido (menos de 30 minutos)

  Coste: económico

  Dificultad: fácil

  Coste: económico

  Primero o segundo

  Thermomix

ESPAGUETTIS GRATINADOS ( COLABORACIÓN JAVIER ÁLVAREZ )

Sí, son unos espaguetti... ¿qué pasa? Porque no todos los espaguetti son iguales y aquí simplemente os doy un pequeño consejito para enriquecer ese plato de pasta que siempre os sale tan perfecto. Eso sí, sólo es válido para los amantes del queso. es muy simple. 

CARACTERISTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos)
Coste: económico
Dificultad: fácil
Primero o segundo

ARROZ NEGRO DE HOY COCINO YO

Ya sabéis que el arroz no es uno de mis fuertes, así que voy a aprovechar que Hoy Cocino yo me ha mandado este arroz negro, que viene prácticamente hecho, ya no ha excusas para comerse un buen arroz. Os dejo su enlace para veáis los productos que ofrece http://pescasana.es/cocinoyo/

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 20 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero o segundo

MACARRONES CON CHORIZO Y BECHAMEL

Bueno...esto es una receta de sobras, la verdad, las fotos son malas, por el móvil y tampoco me ha dado tiempo a hacer toda la serie porque lo he pensado después, lo admito, eso si, que me quiten lo bailao!!, estaban, mmmmmm...

CARACTERÍSTICAS:

- Tiempo de preparación: rápido ( 40 minutos )
- Coste: económico
- Plato frío
- Primero o segundo

ARROZ CON VERDURAS ( COLABORACIÓN ALMUDENA ARBÓS )

Venga, algo sano que nos manda Almudena, hay otro colgado, pero son diferentes.

¡¡ Vamos a ponernos a plan !!

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación; rápido ( 30 minutos aproximadamente )
Coste: económico
Plato caliente
Primero o segundo

PIZZA GORDI´S

La he llamado así... porque si.

No hubiera sido posible sin la ayuda de mi pinche ;-)

A lo mejor os da la sensación de que he ido cogiendo cosas que tenía en la nevera y echando a loco, que se podría hacer en una pizza, pero no, todos los ingredientes los tenía pensados.

La voy a compartir porque quiero que disfrutéis tanto como lo he hecho yo con ella.

De las mejores pizzas que he comido, de verdad, además ya sabéis que la masa es casera, la tenéis en http://lacocinademartaa.blogspot.com.es/2012/11/masa-para-pizza.html

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( si ya tenéis la masa,yo tengo varías congeladas, lo que tarde en hornearse, 15 minutos como mucho )
Coste: económico
Plato caliente
Primero

MASA PARA PIZZA

¿¿ A quién no le gusta una buena pizza ?? a mi me gustan con la masa muy muy fina, así que he decidido experimentar y hacer yo mis propias bases, hasta las lágrimas se me saltaban con el resultado, nada complicadas y nada que envidiar a ninguna pizzería de Italia.

Además veréis que todos los ingredientes los soléis tener en casa.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 20 minutos más 40 de levado )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Primero

ESPAGUETIS A LA VIETNAMITA ( COLABORACIÓN ANA TOMÁS )

Mmmmm , otra manera de hacer espaguetis, llevan algo de carne pero al que lo gusten con las verduras estarán deliciosos, ¡¡ Gracias Ana !!

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 30 minutos )
Coste: económico
Plato caliente
Primero o segundo

PIZZA INFANTIL ( COLABORACIÓN ALMUDENA ARBÓS )

¿¿ Queréis hacer algo rápido para que los niños se divierten comiendo ?? Pues Almudena nos ha mandado una idea, Pizza de Mickey.

Además con lo que llueve hoy...podemos entretener a los niños en la cocina

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 20 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Aperitivo o primero

ESPAGUETIS AL PATÉ (COLABORACIÓN MERCHE )

Que receta más original, para niños y mayores, a mi nunca se me hubiera ocurrido, pero a partir de ahora será un plato más en mi cocina.

Merche nos manda estos espaguetis.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Plato caliente
Primero o segundo

PASTA CASERA (TALLARINES )

Ya se, ya se....parece una tontería y una locura hacerlos tu mism@, con lo fácil que es ir al supermercado y coger una bolsa, que solo tendrás que cocer, pero bueno, si os gusta cocinar, probar cosas nuevas y sobretodo tenéis tiempo os dejo la receta de comer hacer la auténtica pasta italiana.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( 1 hora aproximadamente )
Coste: económico
Plato caliente
Segundo

MIRAD QUE MONO PARA LOS NIÑOS

Me lo he encontrado por la red, que monísimo, seguro que a los niños les encantará, y los ingredientes, una tortilla francesa, arroz, queso, y un poco de aceitunas negras, solo hay que tener un poco de maña..yo lo haré