CROQUETAS DE SETAS

El otro día compre setas y me sobraron, y como la comida no se tira,las voy a utilizar para un par de cositas, una de ellas, croquetas, ya sabéis que me encantan de todas las maneras.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 30 minutos, más tres horas de reposo )
Coste: económico
Plato caliente
Aperitivo o segundo

CROQUETAS DE QUESO CURADO DE CABRA

Bueno aprovechando que tengo este buenísimo queso de cabra de los Cameros, he utilizado el curado para hacer unas croquetas que... mmmmmm... no podría describir, me encantan las croquetas y me encanta un buen queso, combinación perfecta. La gente alucinará.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 30 minutos más tres horas de reposo )
Coste: económico
Plato caliente
Aperitivo o segundo

CROQUETAS DE CECINA ( COLABORACIÓN YAIZA MÁRQUEZ )

¿¿ A quién no le gustan las croquetas ?? a mi me gustan todas, de jamón, de queso, de cocido, de pollo.... incluso estas que nunca se me hubieran ocurrido hacer, alguno se llevará una grata sorpresa con este sabor.

Lo bueno de las mudanzas es que redescubres cosas que se te ha olvidado que tenías, como me pasó a mi, que descubrí que tenía un buen trozo de cecina de León que me habían traido y que había caído en el olvido del fondo de la nevera. Como eso es como el jamón y no caduca y aprovechando que ya estaba más dura que una piedra me puse a pensar cómo podía aprovecharla e hice un caldo con ella que salió buenísimo. pero el problema no había desaparecido, la cecina, seguía ahí, más blandita y cocida, pero ahí seguía mirándome con cara de pena ¿cómo tirarla? ¿que hacer con ella? y de pronto, la respuesta ¡croquetas!

CARACTERÍSTICAS: 

Tiempo de preparación: medio ( algo más de media hora en hacer la masa, más el reposo que tendrá, más darle forma y freírlas )
Coste: económico
Plato caliente
aperitivo o segundo

CROQUETAS DE HUEVO

Bueno ya de vuelta de vacaciones, os voy a dejar una receta de croquetas, iré colgando más tipos, pero vamos a empezar con croquetas de huevo que son las que ha hecho mi madre siempre, y en casa siempre nos han encantado.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación:  medio ( 40 minutos en el relleno más el reposo )
Coste: económico
Plato caliente
Segundo o aperitivo