ZARANGOLLO CON THERMOMIX ( COLABORACIÓN BELÉN )

Bueno, esta receta que nos manda Belén es un plato típico de Murcia, de su tierra, espero que os guste

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( menos de 45 minutos )
Coste: económico
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

INGREDIENTES:

- 4 huevos

- 50 gr. de aceite de oliva

- 400 gr. de calabacín

- 400 gr. de cebolla

- sal

- pimienta 

PREPARACIÓN:

En primer lugar cortamos el calabacín, sin quitarle la piel, en rodajas, y la ponemos en el vaso 3 segundos a velocidad 4, lo sacamos y reservamos.

Pelamos la cebolla y la cortamos ( no os esmereis que se va a triturar, en cuatro trozos si queréis ), y la ponemos en el vaso 3 segundos a velocidad 4 también. La bajamos con la espátula, y añadimos en el vaso el aceite y la sal, y lo volvemos a programar 15 minutos, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Añadimos el calabacín, más sal y pimienta y programamos ahora 20 minutos igual que antes, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Y por último incorporamos los huevos, y programamos 2 minutos más de la misma manera, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Sin más. Espero que lo disfrutéis. Besos a tod@s!