GALLO AL HORNO

¡¡ Que riquerrimoooooooooo !! tengo que admitir que no soy mucho de pescado, pero este estaba tan bueno que hasta he repetido, y lo bueno que tiene, dificultad cero.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: medio
Dificultad: fácil
Plato caliente
Segundo

INGREDIENTES:

Esto ha sido para dos personas

- 3 filetes de gallo frescos
- 3 patatas
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- perejil picado
- sal
- aceite de oliva bueno, yo he utilizado Aledo Oleo ( http://www.aledooleo.com/ )
- 1 limón

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas en rodajas, la cebolla en juliana, y le añadimos un diente de ajo pelado pero sin cortar. En una sartén ponemos aceite y ponemos ambas cosas a pochar, a fuego medio alto, hasta que las patatas estén tiernas, iremos moviendo de vez en cuando para que no se peguen, y le  añadiremos sal.

Mientras se hacen, vamos cortando los otros tres dientes de ajo en láminas finitas.

Una vez hechas las patatas con la cebolla, las escurrimos, y las colocamos en una bandeja de horno bien extendidas.

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Le añadimos un poco más de sal si fuera necesario.

Ponemos los gallos echándoles un poco de sal,y extendemos los ajos laminados por encima de los gallos, encima perejil picado, un chorrito de aceite, y terminamos poniéndole el limón ( previamente cortado, cada mitad en cuatro trozos )

Lo metemos en nuestro horno YA caliente durante unos 15 minutos, ¡¡y listo!!

Nuestro pescadito con guarnición, rico, rico...