BOLAS DE PATATA RELLENAS DE CARNE

Esta receta la habremos visto muchas veces en bares, cuando ponen aperitivos. es muy sencillo hacerlo y suele gustar bastante, así que podemos aprovechar cuando tenemos invitados.

Otra cosa que me gusta de ésta receta, es que admite cualquier tipo de relleno, ya sea pollo, queso, verduras... eso depende de la imaginación o gustos de cada uno.

CARACTERÍSTICAS:

Modo de preparación: medio ( menos de una hora , entre cocer, freir... )
Coste. económico
Plato caliente
Aperitivo

TORTITAS CON SIROPE DE CHOCOLATE Y NATA ( COLABORACIÓN CRISTINA REINA )

Mmmmmmmmmmmm, buen platito para merendar... o para sorprender a alguien en el desayuno.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 10- 15 minutos )
Coste: económico
Postre
Plato caliente

BRAZO GITANO SALADO ( COLABORACIÓN Mº JOSE AMARO )

Una receta rapidita y deliciosa que nos han mandado, ¡ que hambre me está entrando !

Además admite mil opciones de ingredientes, para eso está la imaginación de cada uno.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( menos de 30 minutos )
Coste: económico
Primero
Plato frío o caliente

GAZPACHO DE CEREZAS ( COLABORACIÓN DE CÉSAR VÁZQUEZ )

Un amigo nos ha mandado este original gazpacho. Esta semana lo haré sin falta. No tenemos las fotos, pero lo voy a colgar ya porque tiene tan buena pita que algun@ seguro que os animáis a hacerlo, y si es así mandarnos imágenes.

Coincide además que me ha traido una caja de cerezas del Valle de Jerte... así que creo que me va a salir exquisitoooo...

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: 20 minutos apróx.
Coste: económico ( aunque depende del precio de las cerezas en el mercado )
Plato frío
Primero

MILHOJAS DE CREMA

Prometo que el dulcear se va a acabar durante una época...pero a esto no he podido resistirme, igual que os va a pasar a más de uno cuando veáis lo sencillo que es..  ¡ y más barato que en la pastelería !

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( en tenerlas listas para comer 60 minutos apróx )
Coste: económico
Plato frío
Postre

EMPANADA DE ATÚN O CARNE

Bueno, hoy os voy a dejar colgada la receta de como hago yo la empanada, aunque hay mil maneras de hacerla, y mil rellenos diferentes, pero yo me decanto por estas, dignas de cualquier restaurante.

Está claro que le daremos las forma que más nos guste, yo las hice así para diferenciarlas, pero pueden ser cuadradas, redondas...

MUFFINS CHOCOLATE Y VAINILLA

Parece mentira que no me guste el dulce, pero estoy descrubiendo un mundo maravilloso... y muy dulce..

Esta vez la presentación no es la mejor, pero la dejo en vuestras manos, porque no puedo hacerlas mil veces, los kilos se harían conmigo.. aún así os aseguro que estan..mmmmmmm

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido (de 30 a 40 minutos )
Coste: económico
Plato frío
Postre

ARROZ CON VERDURAS ( COLABORACIÓN DE EVA DOMíNGUEZ )

Viene la operación bikini, así que Eva nos madna una receta para mantener la línea, ¡ un delicioso arroz con verduras y sabrosisimo !!

Mirad que pintaaaaa

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido (30 minutos apróx. en total )
Coste: económico
Plato caliente
Primero o plato único

GAZPACHO

¿ Cuántas veces habéis dicho - gracias mamá, así esta bien - y os echado uno, o dos cazos más de comida ?

Por lo menos este gazpacho no lleva pan.. por lo que es bastante sano.

Así son las madres, por eso, aunque como os he comentado alguna vez somos familia numerosa, mi madre hace gazpacho... ¡ para 12 ! por si alguien quiere más, o sino ...porque así mañana tengo la comida preparada... seguro que os suena.

Bueno, a mi el gazpacho que más me gusta ( supongo que como a todo el mundo ), es el de mi madre, ella me ha dado la receta para 12,  que es la que os voy a colgar, pero si queréis la  mitad, simplemente haced la mitad de medidas.

P.D: receta no apta para odiadores profesionales del tomate.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación. rápido ( 20 minutos )
Coste: económico
Plato frío
Primero

COOKIES DE CHOCOLATE

No soy muy de dulce ( aunque no lo parezca ), pero es tan fácil hacer algunas cosas que no puedo resistirme, como esta receta.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 5 miutos en la mezcla más 10 de horno )
Coste: económico
Plato frío
Postre

FRESAS CON LECHE

- Hija, es tu cumpleaños.. ¿ qué quieres de postre ?
- Fresas con lecheeeee

Es cierto que cae en temporada, y que las pedia para tomarme la salsita, pero es una receta que me trae buenos recuerdos,

Ahora se acaba la temporada, pero si tenéis en casa y no sabéis que hacer con ellas...

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 2 minutos, más un día de reposo )
Coste: económico
Plato frío
Postre

MIGAS COLORADAS ( COLABORACIÓN DE PAPÁ )

La forma más fácil de hacer unas Migas exquisitas es... ¡ que las haga Papá !

Pero como se que no todos podéis contar con ello, mi padre os deja su receta, paso a paso,  con imágenes, para que podáis sorprender con este plato.

CARACTERÍSTICAS:

El plato que voy a hacer y explicar a continuación tiene su origen en las migas de los pastores extremeños, puesto que fue un pastor extremeño , hace unos cuarenta años el que me enseñó, aunque ya con el paso de los años, ni se parecen. Estas que voy a hacer son con sobrasada y chorizo, pero se pueden elaborar también con jamón o combinar cualquiera de estos tres elementos de dos en dos o los tres. Son baratas, ricas y nutritivas aunque ojo con el colesterol...

Tiempo de preparación: una media hora de preparación el primer día. Unos veinte minutos cocinarlas al día siguiente.
Coste: económico ( menos de siete euros en total )
Plato caliente
Primero

PATÉ CASERO

Sin colorantes ni conservantes, totalmente natural... un paté para sorprender a tus invitados, y totalmente natural.

CARACTERÍSTICAS:
Es la única medida que se hacer para varios " tarros ". Incluso podréis regalar alguno ;-)

Tiempo de preparación: medio ( 40 - 70 minutos )
Coste: económico
Plato frío
Aperitivo

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EXPRESS

¡Buenos días!

Me he levantado, iba a desayunar...y me he dado cuenta de que no tenía nada, pero si 5 minutos, así que he hecho un Bizcocho Express, probarlo que no os va a dejar indiferentes.

CARACTERÍSTICAS:
Tiempo de preparaación: rápido (3 minutos)
Coste: económinco
Plato frío
Postre

HAMBURGUESAS CASERAS

Una receta rápida, socorrida, para comer o cenar, y a casi todo el mundo le gusta..

Vamos a ponernos manos a la carne.



CARACTERÍSTICAS:
Tiempo de preparación: rápida ( 15-20 minutos)
Coste: medio (dependiento del tipo de carne que se compre)
Plato caliente
Segundo

ENSALADA DE NARANJA (COLABORACIÓN DE YAIZA MÁRQUEZ )

¡ La primera colaboración ! Con esta tempetarura nos va a venir muy bien. Muchas gracias Yaiza.

Ahora que vienen los calores lo que nos apetecen son cosas fresquitas y rápidas para salir corriendo a tomar el sol, así que aquí va:

CARÁCTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( de 10- 15 minutos )
Coste: económico
Plato frío
Primero

TORRIJAS

¡ No hace falta que sea Semana Santa !

Es un sabroso dulce que me gusta hacer durante todo el año, para desayunar, merendar.. mmmm... y además siempre tengo estos ingredientes en casa..

CARACTERÍSTICAS:
Tiempo de preparación: rápido ( 15 - 40 minutos )
Coste: económico
Plato frío
Postre

ROLLITOS DE POLLO

Podría contaros muchas cosas, pero  ya os he contado suficiente y esto no es un Blog de Lectura, sino de cocina,... ¡Así que vamos a ponernos manos a la obra!.

Iré colgando poco a poco mis mejores recetas con fotos y los pasos para hacerlas, para que podamos compartirlas entre todos y disfrutar de la cocina...¡Vamos con la primera! 

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 15-40 minutos)

Coste: económico

Plato frío

Aperitivo

indice de recetas