CREMA DE PUERROS

Mmmmmm, depurativa, baja en calorías, y encima riquísima

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio (40 minutos)

Coste: económico

Dificultad: fácil

Plato caliente

Primero

INGREDIENTES:

Para 3- 4 personas

- 4 puerros

- 1 cebolla de buen tamaño

- 1 patata

- aceite

- sal

- pimienta negra

- nuez moscada

- medio vaso de leche desnatada

PREPARACIÓN:

En una olla ponemos un poco de aceite y la ponemos a calentar a fuego medio, cortamos la cebolla y la echamos

Lavamos bien el puerro y cortamos, y cuando la cebolla esté blandita lo añadimos

Vamos rehogando, y mientra lavamos, pelamos y cortamos la patata y la añadimos

Rehogamos un poco más, para que se mezclen los sabores y cubrimos con agua

Lo tenemos a fuego medio alto durante 30 minutos aproximadamente.

Lo retiramos del fuego, lo batimos bien, y ponemos en el fuego de nuevo.

Le añadimos la leche, la sal , pimienta y la nuez moscada, y le damos un calentón de 3 o 4 minutos y ya está lista! 

Os aseguro que buenísima