BACALAO AL AJOARRIERO ( COLABORACIÓN EVA DOMÍNGUEZ )

Bueno...un plato distinto, seguro que lo habéis probado y no sabéis como hacerlo...aquí tenéis la respuesta, gracias a Eva!!

Eso si,se lo han comido tan rápido que no hemos podido echarle fotos al plato servido

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: rápido ( 30- 35 minutos )
Coste: económico
Plato caliente
Segundo

INGREDIENTES:

- 250 gr. de bacalao

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 1 pimiento rojo

- 1 ajo

- 1 manzana

- 1 chorrito de aceite

- 1 pizca de sal

-  1 chorrito de vino

- 100 ml. de tomate natural triturado

PREPARACIÓN:

Se echa un chorrito de aceite en una sarten profunda o una cacerola, yo lo he echo en el wok, se dora el ajo, luego se echan las verduras picaditas y la manzana en cuadraditos.

 Cuando este rehogado se le echa el tomate y un chorrito de vino blanco. 

Cuando el tomate ya esta frito se echa el bacalao desalado y desmigado y se deja hervir todo 5-10 min y listo para comer.

Estaba tan rico que lo han puesto en el plato y como os he dicho ¡¡ no ha dado tiempo ni a la foto!

Eva dice que la receta  es con patata en lugar de manzana, pero a ella le gusta mas así porque es mas ligero y le da buen gusto al guiso.